雷邁不銹鋼磨粉機磨粉技巧
點擊次數(shù):2010 更新時間:2016-03-16
現(xiàn)在用3千瓦大功率的磨粉機的越來越多了,相對于老式1.8千瓦/2.2千瓦的,或是2.5千瓦的已經(jīng)好用很多,但是在量大的時候,磨粉多了要怎么處理呢?小編告訴你妙訣:
【磨油性料小技巧】:
正常需磨二次,次粗磨第二次細磨。
因為芝麻、核桃的含油量特別高,分別為35%和43%左右。如果單磨含油量很高的物料比如芝麻。
方法1:單磨芝麻,必須先將芝麻烘干,因為芝麻含油性非常高,粗磨(打碎)效果非常好,如果需磨的非常細,芝麻會粘一部分在磨片齒輪上,正常下料沒有問題,需要注意操作方法。慢慢下料,粗細調節(jié)至剛好有吱吱聲音時退至無聲時磨。磨出來不是粉狀,因為芝麻含油量高,磨時易出油,磨出來是團狀或漿狀。(白芝麻比黑芝麻含油量高)
方法2:可加些黑米或黑豆,先磨成很細的粉末,按比例加入芝麻內(nèi)混磨。這樣可以吸收芝麻的油性,可以將芝麻打成粉狀。如果直接將黑米或黑豆加入芝麻一起磨,磨出來的粉有顆粒,因為芝麻磨出的油會粘信打碎的黑米或黑豆。
方法3:先將干性雜糧粗磨一次,再把油性料按比例與干料粗磨粉混合磨一次即可,第二次細磨。粗磨時下料口放開3/2,粗細調節(jié)至吱吱聲時回調至無聲即可。細磨時下料口放開3/1,粗細調節(jié)至吱吱聲再往細調一點點即可。
方法4:將干性雜糧先放進料斗,后將油性料放進料斗。如果是芝麻,則不需攪拌,直接開機使混合料進入粉碎腔進行粉碎;如果是核桃,則應用勺子進行攪拌,使混合料盡量均勻些,才能保證磨出的料不會出油和粘機。
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